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Bluesfest in Eutin
Lage von Eutin und Süsel in Deutschland
 Kulinarisches: Regionale Produkte: 6-Taler-Gericht

 
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Das 6-Taler-Gericht ist eine Veranstaltung des DEHOGA-Ortsverbandes Eutin, mehr hier...

 

 

"Eutiner Fischröllchen" - Sieger 2009 !

Der Partyservice Kutzner, Weidestraße 37

 

Schollenfilet gefüllt mit Lachs-Krabbenfarce

Kräutersauce "Café de Paris"

frisches Gemüse - Fingermöhren, Holsteiner Ananas, Zuckerschoten

und Kartoffel-Lauchgratin

  
 
 
 

"Inselgold"

Restaurant Anmabu, Freischützstraße 7

 

Putenmedaillons im Cornflakesmantel

auf Karotten-Lauchgemüse

mit Petersiliensauce und Kartoffelstampf

 
 

 
 
 

"Marktplatzgeflüster"

Brauhaus Eutin, Markt 11

 

Lachs und Zanderfilet gebraten

auf gedünstetem Wirsing,

Braunbiersauce und Butterkartoffeln

 
 

 
 
 

"Röllchen vom Landschwein"

Berghotel Bruhns`Koppel, Bruhnskoppeler Weg, Krummsee

 

Pikantes Röllchen vom Landschwein

gefüllt mit Lauch-Kochschinken-Fetakäse

auf Kohlrabi-Möhren-Zucchinistreifen

Cassisjus und gewürfelte Röstkartoffeln

 

 
 
 

"Piratenschmaus"

Hotel zum Uklei, Zum Ukleisee 2

 

Wildlachsfilet in Schinkenspeckmantel

mit Bauerngemüse (rote und gelbe Karotten, Brechbohnen und Brokkoli),

Petersilienkartoffen und einer Kräuter-Weißwein-Sauce

 

 
 
 
 

"Spiralenpracht"

Restaurant Seeblick, Am Rosengarten 18

 

Mit Spinat gefüllte Putenrolle

auf einem Karottenbett

mit Macaire-Kartoffeln an einer Bärlauchsauce

 

 
 
 
 

"Zanderfilet Doria"

Uklei-Fährhaus, Eutiner Straße 1,7-9

 

Gebratenes Zanderfilet

auf pikanter Tomaten-Kräuter-Sauce

mit Brokkoligemüse und Petersilienkartoffeln

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 


 
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